Kühltasche im Sommer: Frisch einkaufen bei Hitze

Coole Begleiter für heiße Tage: Mit der Kühltasche sicher durch den Sommer

Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, freuen sich viele auf sonnige Tage, Grillabende und entspannte Einkäufe. Doch gerade bei großer Hitze solltet Ihr auch an Eure Lebensmittel denken. Denn während Ihr nach dem Einkauf vielleicht noch einen kurzen Abstecher zu Migros, Coop, Denner, Aldi Suisse, Lidl Schweiz oder auf den Wochenmarkt macht, kann die Kühlkette bereits unterbrochen werden.

Viele Schweizerinnen und Schweizer greifen erst bei Temperaturen von über 30 Grad zur Kühltasche. Tatsächlich lohnt sich ihr Einsatz jedoch schon deutlich früher. Gerade empfindliche Lebensmittel sollten möglichst durchgehend gekühlt transportiert werden, damit Qualität, Frische und Haltbarkeit erhalten bleiben.

Sommerhitze setzt auch Lebensmitteln zu

Nicht nur Menschen geraten bei hohen Temperaturen ins Schwitzen – auch Lebensmittel reagieren empfindlich auf Wärme. Besonders schnell verderben Produkte, die normalerweise dauerhaft gekühlt gelagert werden.

Dazu gehören unter anderem:

• Fleisch und Geflügel
• Fisch
• Milch und Rahm
• Käse
• Joghurt
• Frischkäse
• Butter
• abgepackte Salate
• vorgeschnittenes Obst
• Tiefkühlprodukte

Je höher die Außentemperaturen sind, desto schneller können sich Bakterien und andere Keime vermehren. Bereits ein kurzer Heimweg oder ein abgestelltes Auto in der Sonne reichen aus, damit sich empfindliche Lebensmittel deutlich erwärmen.

Eine Kühltasche lohnt sich schon ab rund acht Grad

Viele überrascht es: Eine Kühltasche ist nicht nur bei extremer Sommerhitze sinnvoll.

Verbraucherschützer empfehlen bereits ab etwa acht Grad Außentemperatur den gekühlten Transport empfindlicher Lebensmittel. Schließlich werden diese im Supermarkt konstant zwischen vier und maximal acht Grad gelagert. Diese Temperatur sollte möglichst bis zuhause eingehalten werden.

Gerade im Sommer sorgt eine Kühltasche deshalb für deutlich mehr Sicherheit und hilft dabei, die Kühlkette nicht unnötig zu unterbrechen.

Diese Lebensmittel solltet Ihr besonders schützen

Nicht alle Einkäufe benötigen einen gekühlten Transport. Bei einigen Produkten ist eine Kühltasche jedoch besonders empfehlenswert.

Dazu zählen:

• Fleisch und Grillgut
• Fisch und Meeresfrüchte
• Milchprodukte
• Butter
• Käse
• Rahm
• Frischkäse
• Tiefkühlwaren
• Glace
• frische Salate
• geschnittenes Obst

Vor allem Glace oder Tiefkühlprodukte reagieren bereits nach kurzer Zeit empfindlich auf hohe Temperaturen.

Clever einkaufen und die Kühlkette erhalten

Mit einer guten Planung lässt sich die Kühlkette problemlos einhalten.

Legt gekühlte Lebensmittel möglichst erst am Ende Eures Einkaufs in den Einkaufswagen. Anschließend solltet Ihr direkt zur Kasse gehen und Eure Einkäufe möglichst ohne größere Umwege nach Hause bringen.

Wenn Ihr mehrere Geschäfte besucht oder noch Besorgungen erledigen möchtet, sollten Kühl- und Tiefkühlprodukte immer den Abschluss Eurer Einkaufstour bilden.

Bei Migros, Coop oder Denner beginnt die eigentliche Herausforderung erst nach dem Bezahlen

Ganz gleich, ob Ihr bei Migros, Coop, Denner, Aldi Suisse, Lidl Schweiz oder im Dorfladen einkauft – innerhalb der Filialen werden Kühlprodukte fachgerecht gelagert.

Die eigentliche Herausforderung beginnt jedoch, sobald Ihr den Laden verlasst.

Besonders bei direkter Sonneneinstrahlung heizen sich Einkaufstaschen, Kofferräume oder Fahrzeuge innerhalb weniger Minuten stark auf. Dadurch steigt auch die Temperatur empfindlicher Lebensmittel deutlich schneller an, als viele vermuten.

Kühlakkus erhöhen den Schutz deutlich

Eine gute Kühltasche sorgt bereits für einen wirksamen Schutz. Noch besser funktioniert sie zusammen mit vorgekühlten Kühlelementen.

Besonders sinnvoll ist diese Kombination:

• bei längeren Heimwegen
• bei Einkäufen mit dem Velo oder den öffentlichen Verkehrsmitteln
• wenn mehrere Geschäfte besucht werden
• bei sehr hohen Sommertemperaturen
• beim Transport von Tiefkühlprodukten

Bereits wenige Kühlakkus können die Temperatur im Inneren der Kühltasche über längere Zeit niedrig halten.

Kleine Vorbereitung – große Wirkung

Mit wenigen Handgriffen könnt Ihr Eure Einkäufe optimal schützen.

Dazu gehört:

• Kühltasche bereits vor dem Einkauf bereitlegen.
• Kühlelemente rechtzeitig einfrieren.
• Kühl- und Tiefkühlprodukte zuletzt einkaufen.
• Lebensmittel möglichst direkt nach Hause bringen.
• Zuhause alles sofort in Kühlschrank oder Tiefkühler einräumen.

Gerade an heißen Sommertagen machen diese einfachen Maßnahmen einen großen Unterschied.

Weniger Food Waste durch den richtigen Transport

Eine Kühltasche schützt nicht nur Eure Lebensmittel, sondern hilft auch dabei, Food Waste zu vermeiden.

Bleiben Fleisch, Käse oder Milchprodukte ausreichend gekühlt, verlängert sich häufig ihre Haltbarkeit. Gleichzeitig sinkt das Risiko, Lebensmittel aufgrund unterbrochener Kühlketten entsorgen zu müssen.

Das schont nicht nur Euer Budget, sondern auch wertvolle Ressourcen.

Fazit

An heißen Sommertagen gehört eine Kühltasche fast genauso selbstverständlich zum Einkauf wie der Einkaufswagen selbst. Sie schützt empfindliche Lebensmittel, erhält die Kühlkette und sorgt dafür, dass Fleisch, Milchprodukte, Glace oder Tiefkühlwaren sicher zuhause ankommen. Ob Ihr bei MIGROS, COOP, Denner, ALDI Suisse oder LiDL Schweiz einkauft – mit einer Kühltasche und einigen einfachen Gewohnheiten bleiben Eure Einkäufe auch an heißen Sommertagen länger frisch und sicher.